سردخانه‌های صنعتی سیستم‌های پیچیده‌ای دارند، به همین دلیل، تعمیر و نگهداری از آن‌ها را سخت می‌کند. علاوه بر پیچیدگی‌های یاد شدۀ این سیستم، حساسیت بسیار زیادی روی سرعت تعمیر و رعایت استانداردها و سرویس‌های به موقع دوره‌ای است تا از بروز مشکل برای مواد موجود در سردخانه‌ها جلوگیری شود و جلوی ایجاد خسارات جبران ناپذیر را بگیرد. مواردی هم‌چون بررسی فشارهای رفت و برگشت کمپرسور، محل قرارگیری یونیت کندانسور، نحوۀ قرارگیری کندانسور و تنظیم رطوبت از نکات بسیار پُر اهمیتی است که باید به طور مداوم بررسی و در صورت بروز ایرادهایی حتی جزئی‌ترین آن‌ها برطرف شوند. همین موارد است که نیاز حضور متخصصان و تعمیرکاران حرفه‌ای و کارآزموده را بیشتر از پیش می‌کند، زیرا افرادی که در این زمینه در حال فعالیت هستند باید از دانش کافی برخوردار باشند و هم تجربۀ لازم را در این زمینه به دست آورده باشند. اهمیت تعمیر و نگهداری سردخانه‌ها یکی از کاربردهای سردخانه‌ها حفظ و نگهداشت سبزیجات و میوه‌ها است که همین مسئله حساسیت این سیستم را بسیار بالا می‌برد، چون هر گونه کوتاهی در روند نگهداشت سیستم سردخانه ممکن است تمام مواد غذایی موجود در آن را دچار خرابی یا فساد کند. علاوه بر این موضوع، باید توجه داشت که برخی از میوه‌ها و سبزیجات نسبت به دمای نگهداری حساسیت بالایی دارند و اختلاف درجۀ حتی کم ممکن است باعث افت کیفیت یا خرابی در این محصولات شود. این نوع مواد غذایی باید در بهترین حالت ممکن نگهداری شوند تا کیفیت خود را حفظ کنند، در غیر این صورت شاید خراب نشوند ولی مرغوبیت خود را از دست خواهند داد و این خود ضرری هنگفت برای مدیریت سردخانه در پی خواهد داشت. تمام این موارد نشان دهندۀ اهمیت بالای سرویس، نگهداری و تعمیر سردخانه در قسمت های مختلف و پر اهمیت مانند اواپراتور، کمپرسور و تعمیر درب سردخانه توسط تیمی زبده و باتجربه است تا بتواند این بخش مهم و حیاتی را به درستی مدیریت کند.